Лекция 2
"Пищевые парадоксы" XX века
"Пищевые парадоксы" XX века
Развёрнутое задание
Ответьте на вопрос:
Сталкивались ли вы с какими-то "пищевыми парадоксами" в системе питания разных народов?
Дополнительные материалы по теме:
Глава 8. Что ели люди в древности: мясо.
Глава 9. Парадоксы мясного питания
Статья на английском языке, посвященная "инуитскому парадоксу"
Книга канадского полярного исследователя и писателя Вильялмура Стефанссона (1879 - 1962), посвященная его исследования в области диеты, основанной исключительно на мясной пище (1956 год, на английском языке).
