Президент и основатель Центра по изучению взаимодействия культур. Инициатор проведения Международной научно-практической конференции «Россия и Запад: диалог культур» (МГУ имени М.В. Ломоносова, с 1992 года), главный редактор и основатель электронного журнала с тем же названием (с 2012, www.regionalstudies.ru ). Основатель и президент Академии гастрономической науки и культуры (www.gastac.ru) , инициатор проведения Международного Симпозиума по истории еды и традициям питания народов мира (МГУ имени М.В. Ломоносова, с 2014 г.)

Автор работ по истории, культуре, традициям России и народов мира. В настоящий момент работает над уникальным фундаментальным трудом о Всемирной истории еды и традиций питания (вышла первая книга).

Среди ее работ

Более 200 статей

Книги, монографии, учебники:

На кухне первобытного человека. М., Ломоносовъ, 2015

Съедобная история моей семьи. М., Слово, 2013

Русский мир. В 2-х томах. М., Слово, 2009

Англия и англичане . М., 2004, 2005, 2008, 2014 (под другим названием). (Приз Ассоциации книгоиздателей)

Италия и итальянцы. М., 2006, 2008, 2014 (под другим названием).

Culture Shock! Russia. A Survival Guide to Customs and Etiquette. Marshall Cavendish. Singapore. 2007

Особенности национального характера. М., 2006

Россия и русские. Новости, 2010

Как иметь дело с англичанами. М., МГУ, 2006

Как иметь дело с русскими. М., МГУ, 2001 (Золотая медаль ВВЦ)

Список работ см: http://istina.msu.ru/profile/annapavl@rambler.ru/